Consument

  

Tomaten komen oorspronkelijk uit Amerika en schijnen één van de ontdekkingen van Columbus te zijn. De tomatenplant in de kas groeit langs een touw omhoog en kan tussen de 10 en wel 18 meter lang worden. In de kas wordt gebruik gemaakt van natuurlijke gewasbeschermingsmiddelen zoals beestjes die bijvoorbeeld de natuurlijke vijand zijn voor schadelijke insecten. Tomaten verliezen hun smaak als ze bewaard worden beneden de 12 °C. Bewaar ze dan ook buiten de koelkast. 

De oorsprong van de paprika ligt in Zuid en Midden-Amerika. Aan het einde van de 16e eeuw werd de paprika voor het eerst geïntroduceerd in de landen rond de Middellandse zee. De paprikaplanten worden in december geplant in de kas en de oogst vindt van maart tot eind november plaats. De paprika mag in de koelkast bewaard worden. De paprika heeft meer vitamine C dan een sinaasappel. 

Klik op voedingswaarden voor de tabel van voedingstoffen, minaralen en vitamines in tomaat en paprika. 

 

Gevulde vleestomaten

De vleestomaat is uitmate geschik voor bakken en braden. Ook kan hij goed gevuld worden. klik voor recept

Tomatensoep

(Tros) tomaten zijn zeer geschikt om te gebruiken bij verschillende pasta-, salade- en soepgerechten. klik voor recept 

Snacktomaat borrelhapje

Zoete snacktomaten zijn uitermate geschik om zo uit het vuistje te eten of borrelhapje te maken.  klik voor recept  

 

 

 

 

 

 

Gestoofde paprika

Groene paprika's zijn pittig, rode paprika wat zachter en zeer geschikt om te koken, bakken, grillen en stoven.  klik voor recept  

 Koude paprikasoep

Wat veel mensen niet weten maar van paprika kun je ook soep maken, warm of koud.  klik voor recept 

 Oranje paprika snack

 Gele en oranje paprika's zijn zoeter. Deze zijn heerlijk rauw of door de salade. Ook om te borrelen,  klik voor recept